ADAM ELLWARTAdam Ellwart jest twórcą kanału Polski Miodek. Od wielu lat zawodowo zajmuję się pszczelarstwem, a jego główną specjalizacją jest hodowla matek pszczelich. Traktuję ją jako precyzyjną i odpowiedzialną pracę, w której kluczowe są wiedza, doświadczenie, oraz konsekwencja w działaniu. Jego hodowla opiera się na świadomej selekcji rodzin, kontroli cech użytkowych, oraz dbałości o zdrowotność pszczół. Wychowuję matki pszczele łagodne, wydajne, odporne i dobrze zimujące. Każdy etap – od wyboru rodzin matecznych, przez wychów i unasiennianie, aż po ocenę jakości – prowadzi według sprawdzonych metod i wysokich standardów hodowlanych. Na kanale Polski Miodek pokazuję nie tylko hodowlę matek pszczelich, ale także całą codzienność pracy w pasiece. Dzieli się wiedzą o prowadzeniu rodzin przez cały sezon. To miejsce dla tych, którzy chcą uczyć się pszczelarstwa w sposób rzetelny i praktyczny.  W swojej pracy stawia na jakość, powtarzalność wyników i odpowiedzialność za materiał hodowlany, który trafia do innych pasiek. Dobra matka pszczela to efekt świadomej hodowli, a nie przypadku.